醫(yī)學(xué)營養(yǎng)科術(shù)后營養(yǎng)餐實施方案
發(fā)布時間：2014-04-08 投稿人： 閱讀次數(shù)：
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一、術(shù)后營養(yǎng)餐的適宜人群：外科、骨科、婦產(chǎn)科等術(shù)前術(shù)后病人。
二、術(shù)后營養(yǎng)餐訂餐流程：
1、病區(qū)提前統(tǒng)計就餐人數(shù)，及時告知配餐員。
2、食堂根據(jù)訂餐人數(shù)進行食材的采購制作。
3、病人就餐信息需及時通知到醫(yī)學(xué)營養(yǎng)科，最遲不得晚于當(dāng)日上午9時，當(dāng)日入院病人急需就餐時，可先電話 通知（醫(yī)學(xué)營養(yǎng)科：888035，食堂后堂：888055）。
4、病區(qū)記賬護士請及時計伙食費，營養(yǎng)餐價格增加至15元/天，發(fā)放飲食以當(dāng)日記賬病人為準。
5、在普食食譜的基礎(chǔ)上上午增加一份營養(yǎng)餐，廚師制作后由配餐員送至病房，加餐時間在上午9:30。
6、擬定于4月1日起實行。
7、營養(yǎng)餐食譜：
周一 冬瓜肉粒湯
周二 黑魚面須湯
周三 豬肝青菜湯
周四 山藥烏雞湯
周五 排骨蘿卜湯
周六 番茄瘦肉湯
周日 雞肉薏米粥
